商丘村民忙捉蟲 夫妻倆捉蟲一天掙1000多元
商丘村民忙捉蟲 夫妻倆捉蟲一天掙1000多元
晚報首席記者 宋亞威 來源：商丘網—京九晚報
雖然目前還未進入秋收大忙季，但永城市部分鄉鎮的農民已經忙得不亦樂乎。他們在忙什么呢？當然是忙著捉豆蟲。“一斤豆蟲能賣30元錢，一個人一天捉上個幾斤不成問題，光捉豆蟲的收入都比豆子賣的錢多，而且還省去了打農藥的成本?！庇莱鞘朽熽栨偯蠘虼宓氖召徤堂嫌媱澱f。
“給我稱稱，看這一包有多重?！鼻疤彀?，在永城市酂陽鎮孟橋村一家超市前的豆蟲收購點，幾十名拎著豆蟲的村民排起了長隊，收購商孟計劃和家人也是忙個不停。
“呦！40多斤，你們兩口子真不賴，一天掙了1000多元?！泵蠘虼搴∏f村民組的胡啟連夫婦倆一天捉了40多斤豆蟲，賣了1000多元錢。
晚報記者采訪了解到，在永城酂陽鎮、蔣口鎮、十八里鎮等多個鄉鎮，種植著大面積的豆子。近幾年來，每年的這個時節，很多留守在家的村民忙著到地里捉豆蟲，附近的豆蟲收購商也越來越多。如此一來，豆子生了蟲不用打藥，捉來的豆蟲又能賣個好價錢，捉豆蟲的村民也越來越多。
“早幾年便宜，才四五塊錢一斤，今年幾十塊錢一斤，一天不用很費勁就能掙上個一二百元?！编熽栨倴|街的田先生說。
孟橋村的孟計劃從4年前就開始收購豆蟲。據他介紹，今年他從半個月前開始在村里收購豆蟲。“每天傍晚非常熱鬧，天天都有幾百人來賣豆蟲，然后我們再賣給外地的大收購商，昨天還有連云港的收購商來俺這兒哩?！泵嫌媱澬χf，“短短十來天捉豆蟲賣的錢，遠遠比自家地里莊稼賣的錢收入高”。
據了解，豆蟲又名豆丹，含有豐富的蛋白質、碳水化合物等，具有滋補作用。豆蟲是危害大豆類植物的害蟲，因其專食大豆的葉子而得名。豆蟲秋末入土越冬，體色由綠變褐，它體長近10厘米，內臟很少，除皮殼外，多為可食蛋白結構，是高蛋白低脂肪的食物。秋耕秋種時挖出，既消滅害蟲，又增加了人們的高蛋白食物，一舉兩得。豆蟲銷往全國各地的飯店，很受食客的歡迎，市場需求量居高不下。
豆蟲的最佳吃法，是將下蟄的豆蟲從地下挖出來，洗凈后用鹽水嗆死后炒、炸。炒熟、炸透的豆蟲呈焦黃色、脹鼓鼓的，又香又脆。如今宴席上也多是這種吃法。如果捉的數量少，圖省事，也可以在鍋頭（灶下）火中燒著吃。
