□本報記者 李點(diǎn)
隨著需求量日益增加，越來越多的小食攤小飯店進(jìn)入外賣市場。他們的食品質(zhì)量咋樣？能讓人放心吃嗎？
3月1日施行的《河南省食品小作坊小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)管理條例》（以下簡稱《條例》）中，對外賣產(chǎn)品的質(zhì)量和監(jiān)管作了相應(yīng)規(guī)定。
“網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)小作坊、小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)進(jìn)行實名登記，明確其食品安全責(zé)任，并檢驗其登記證或者備案卡。”除了要求實名登記，《條例》還規(guī)定，小作坊向商場、超市、單位食堂、餐飲服務(wù)單位或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)加工的食品，應(yīng)當(dāng)提供登記證或者食品檢驗合格證明文件。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)。
經(jīng)營小作坊小經(jīng)營店和小攤點(diǎn)（簡稱“三小”）要先到所在地食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行備案，申請材料齊全并審查合格的，可當(dāng)場登記。
“三小”從業(yè)人員多是接觸直接入口食品的工作，為了保障消費(fèi)者身體健康，《條例》規(guī)定，從事小攤點(diǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)持本人身份證明、健康證明和擬從事項目的說明進(jìn)行備案，小攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)在明顯位置懸掛或張貼從業(yè)人員健康證明。“三小”接觸直接入口食品從業(yè)人員未取得有效健康證明的，由縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令停止相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，處三百元以上五百元以下罰款。
此外，《條例》規(guī)定，縣級以上人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)通過獎勵、資金資助、減免場地租金、信貸支持等措施，支持“三小”改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，提高工藝技術(shù)水平，發(fā)展特色食品生產(chǎn)，創(chuàng)建知名品牌；鼓勵建設(shè)改造適宜“三小”生產(chǎn)經(jīng)營的集中場所，建設(shè)完善基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施；鼓勵建設(shè)特色食品街，通過多種方式扶持我省“三小”行業(yè)發(fā)展。
