當消費品經消費后，已經喪失了其主要的使用價值，廢物品就要經過專門的物流渠道進行回收或是銷毀。另外，在動脈物流各階段中產生的廢品、余料等也要回收處理。這些是從消費者向供應者或是其它物資回收者逆流而上的物流渠道，相當于人體血液循環的靜脈系統，所以稱為靜脈物流，也叫逆向物流。
也就是說，靜脈物流是為了滿足社會整體自潔的需要，對從廢棄物的來源地進行回收、分揀、凈化、提純、焚燒、掩埋等加工過程，以及相關的信息進行研究、組織、協調、執行與控制過程。
在西方發達國家，各有對付地溝油的高招。在日本，政府會高價回收地溝油，經過技術處理后作為垃圾車使用的燃料。另外，回收來的地溝油中會立刻加入蓖麻油以防重新被食用，因為蓖麻油是完全無法食用的，這也是從技術上進行早期干預。在美國，在餐館和家庭廚房的洗碗槽下方都裝有“廢物粉碎機”。食物廢渣等通過這個機器直接打碎后從下水道排出；另外，油分含量高的食物要專門收集起來，倒入專用垃圾桶，等待專門的公司前來回收。這專門的食用廢油回收公司，必須取得衛生和環保部門頒發的經營許可證。
因此，杜絕地溝油的關鍵在于有一個健全的靜脈物流體系，建立完善的地溝油回收機制，從源頭上抓起，而不僅僅在于去抓幾個提煉地溝油的黑心小販。
