專家揭秘：這六類孩子智商更高(6)

　　理想的早餐包括四部分

　　一般情況下，兒童應在起床后30分鐘后再吃早餐為宜。早餐的營養量應占到全天量的1/3左右，早餐的主、副食須科學搭配，經常變變花樣。理想的早餐包括四部分：谷類+動物性蛋白(雞蛋)+奶類+蔬菜水果。

　　早餐可以是一瓶牛奶、兩片面包、一個雞蛋、半個水果，或者把面包換成有肉的粥、饅頭、面條等谷類食物都可以。優質蛋白質不可或缺，兒童正是處于生長發育的旺盛時期，補充優質蛋白質和鈣類相當重要，所以牛奶和雞蛋是比較好的選擇。為什么還要加水果蔬菜呢？因為兒童早餐中的雞蛋、牛奶、包子等富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，而維生素很少，而且這類食物消化時間長，導致血液過久地蓄積在消化道，減少了腦細胞的供血供氧，吃一些蔬菜水果就可以平衡血液中的酸堿度，減輕胃腸道的壓力。