夏季如何增強(qiáng)寶寶食欲 (2)

　　3.夏天是兒童鋅缺乏癥的高發(fā)季節(jié)，體內(nèi)的鋅元素隨著汗液排出，不斷丟失。鋅是味覺素構(gòu)成，對(duì)味覺有著重要的作用。缺鋅時(shí)，口腔黏膜細(xì)胞發(fā)育不全，易于脫落阻塞味蕾小孔，這樣味蕾細(xì)胞就難以感受到食物的刺激，從而導(dǎo)致味覺敏感度降低，食欲下降。

　　那么如何增進(jìn)夏季寶寶的食欲呢？

　　首先，要吃一些易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍等都含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥和醋，既清涼可口，增進(jìn)食欲，又有助于預(yù)防腸道傳染病。

　　其次，可以多讓寶寶喝一些鮮果汁，但是不要在飯前大量飲水或吃大量冷飲。另外，要注意室內(nèi)的通風(fēng)和降溫，給寶寶創(chuàng)造一個(gè)良好的休息環(huán)境。通過(guò)這些方法可以提高寶寶在“苦夏”中的食欲。

　　夏季補(bǔ)鋅以食補(bǔ)為佳，最好的方法是多吃動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。食物中含鋅量最高的是牡蠣，牡蠣蒸蛋就是一個(gè)很好的補(bǔ)鋅菜譜，寶寶食用不僅容易消化吸收，而且有促進(jìn)食欲的作用。