五、豆腐燒白菜

豆腐燒白菜

　　做法：新鮮的小白菜，豆腐。

　　1、將小白菜洗凈、濾水后剁碎，豆腐切碎，備用。

　　2、 姜絲放入油鍋內(nèi)爆出香味，然后放入小白菜，加適量鹽炒至變色后，再加入豆腐，翻炒均勻。

　　3、大概一分鐘后，可以加入適量的水或豆?jié){，開鍋后兩分鐘關(guān)火，再淋上少許香油即成。

　　功效：豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時工作、活動時體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。