家常燜飯

　　主料：豬骨頭(適量)、豬肉(適量)、胡蘿卜(適量)、黃花木耳(適量)、杏鮑菇(適量)、豆腐(適量)、豆角(適量)、土豆(適量)、白菜(適量)、油菜(適量)調(diào)料：鹽和雞精(適量)、生抽(適量)、五香粉(適量)

　　做法：

　　1、豬肉和豬骨頭加蔥姜料酒煮成肉湯

　　2、準備配菜，自己可以混搭

　　3、煮好的肉切丁，菜切碎

　　4、原料改刀

　　5、豆腐切丁后油煎炸一下，比較香

　　6、熱鍋涼油爆香蔥花

　　7、按照成熟度依次下入，豆角，土豆，胡蘿卜等配菜

　　8、加入出白菜和油菜的所有食材后加入生抽兩大勺，五香粉一小勺，鹽和雞精適量調(diào)味

　　9、最后加入白菜和油菜

　　10、鍋中倒入泡好的米

　　11、加入菜和泡好的黃豆加入骨頭湯將將摸過菜

　　12、高壓鍋20分鐘即可

　　小竅門：

　　1、此飯最好要有骨頭湯這樣肉湯和米飯交融非常香

　　2、蔬菜自由混搭，土豆豆角我覺得必不可少，沙沙的很好吃

　　3、出水多的蔬菜最后炒，加水的時候注意如果蔬菜不怎么出水，將將摸過即可如果白菜等比較多就適當減少水量，這個也根據(jù)個人口味，我就做的比較軟適合老年人吃