導語:中醫的五行論中,夏季所對應的臟腑為“心”,所以夏季養心是一年中養生的關鍵。夏季屬火,人們容易心火旺盛,而苦入心,在夏天多吃苦味的食物有助于清心火,還可以達到刺激脾胃消化功能、增強食欲的效果。除了養護心臟,平時還要注重情志的調養,保持內心的平靜與豁達,這樣才能達到養心的最佳效果。
說到苦味的食物,大家可能會想到苦瓜、苦丁茶等嘗起來很苦的食物。其實中醫講究的苦是指性味偏苦的食物。下面就來了解一下,生活中哪些食物可以幫助我們排毒養顏。
苦瓜
性寒味苦,有清心明目、益氣壯陽、降邪熱的功效。現代醫學研究發現,苦瓜含有一種活性蛋白質,能增強皮膚、毛發等結構組織的活力;其豐富的維生素C,能抵制黑色素生成,達到美白的作用。
豆豉拌苦瓜芹菜
性微寒、味苦甘,有清熱利濕、平肝涼血的作用。對于咳嗽痰多、眼腫、牙痛者有輔助治療的作用。此外,芹菜汁對高血壓、心臟病、冠狀動脈硬化等疾病都有一定的療效。
萵筍
性寒苦甘,有清熱化痰、利氣寬胸、瀉火解毒的功效。萵筍含有少量的碘元素,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。
清拌萵筍絲苦丁茶
有清熱解毒、止咳化痰、提神醒腦、降血脂、降膽固醇、減肥等多種功效。
蓮子心
性寒、味苦,有清心去熱、澀精、止血、止渴的功效。飲用蓮子心茶可治療心煩口渴、心衰、便秘等癥。
絲瓜
性微寒、味苦甘,有清熱化痰的作用。絲瓜中含有B族維生素,可以防止肌膚的老化,其所含的維生素C等成分,可以有效消除斑塊、使皮膚白皙、細嫩,是不可多得的美容佳品。
絲瓜花蛤湯










