導(dǎo)語(yǔ)：常常有家長(zhǎng)咨詢，寶寶老是生病，怎樣才能提高免疫力呢？吃什么可以可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力呢？其實(shí)，沒(méi)有哪一種神奇的食物能夠吃了就立刻達(dá)到提高免疫力的效果，因?yàn)槊庖吡κ呛驼w營(yíng)養(yǎng)狀況相關(guān)的。因此，想要提高孩子的免疫力，一定要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃以下幾類食物多提高寶寶免疫力有很大幫助。
1.淀粉主食：薯類食品
用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時(shí)提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并且可以潤(rùn)滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可讓寶寶減少便秘。其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進(jìn)活性的黏蛋白，對(duì)于提高抵抗力很有幫助。
推薦食譜：紅薯粥
適合寶寶：6個(gè)月以上
紅薯粥的做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥；紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透；將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀；將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
多吃5類食物提高寶寶免疫力2.蔬菜：深色蔬菜
給孩子吃蔬菜，首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜，其中所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A不足時(shí)，呼吸道黏膜的抵抗力會(huì)下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對(duì)維護(hù)抵抗力很有幫助。能提高免疫力的蔬菜很多，如西藍(lán)花、菠菜、芥藍(lán)、蘆筍等。
食譜推薦：西蘭花炒鳳尾蝦
適合寶寶：2歲以上
西蘭花炒鳳尾蝦的做法：蝦去殼背部剖開(kāi)去掉蝦線，洗凈、腌制待用；西蘭花洗凈掰小朵，紅彩椒去籽洗凈，切菱形片待用；將西蘭花焯燙后撈出浸入冷水中待用；熱鍋放油，下姜片炒香，倒入蝦仁炒至變色，焯好的西蘭花、紅彩椒翻炒均勻，調(diào)味即可。
3.蛋白質(zhì)類：豆制品
大豆中的膳食纖維和低聚糖也有益健康，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質(zhì)，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統(tǒng)的凝集素。用大豆來(lái)部分替代肉類，不僅對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂、心臟病、脂肪肝等疾病有幫助，而且更有利于免疫系統(tǒng)的正常功能。可選擇豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆?jié){等，但需要注意不要給寶寶吃油炸類豆制品。
推薦食譜：蘑菇燉豆腐
適合寶寶：1歲以上
蘑菇燉豆腐的做法：將鮮蘑菇洗好，切小塊待用；將豆腐切成小塊放入冷水鍋中，用大火燒開(kāi)，將煮豆腐水倒掉；豆腐鍋內(nèi)加入鮮蘑菇、醬油、鹽和水(水以沒(méi)過(guò)豆腐為好)改用小火燒約20分鐘即可。
多吃5類食物提高寶寶免疫力4.水果：深色水果
顏色較深的水果富含花青素，如藍(lán)莓、桑葚、草莓等這對(duì)激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力很有效；富含維生素C和類黃酮的獼猴桃和橙子也很不錯(cuò)；蘋果有促進(jìn)干擾素合成的作用，也是不錯(cuò)的選擇。
食譜推薦：胡蘿卜蘋果泥
適合寶寶：6個(gè)月以上
胡蘿卜蘋果泥的做法：將胡蘿卜與蘋果洗凈、切塊；將胡蘿卜與蘋果塊上鍋蒸3-5分鐘，致軟爛；用小勺將胡蘿卜與蘋果碾成泥狀，如泥糊較稠，可以加入少量水或母乳，晾涼即可。
5.酸奶
酸奶中的蛋白質(zhì)和脂肪比牛奶更易消化吸收，鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高，還可促進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，有效地抑制寶寶腸道內(nèi)病菌的繁殖。有研究證實(shí)酸奶能預(yù)防腸道病毒引起的腹瀉，還能減輕過(guò)敏癥狀，并提高免疫系統(tǒng)對(duì)病毒和病菌的反應(yīng)能力。
推薦食譜：酸奶水果沙拉
適合寶寶：1歲以上
酸奶水果沙拉的做法：取寶寶喜歡的水果，如香蕉、蘋果、哈密瓜，切成適合寶寶吃的大小，加酸奶，攪拌均勻即可。
多吃5類食物提高寶寶免疫力
