五項水煮花生米主料：
新鮮花生 1000克
輔料：
甘草 10克
陳皮 10克
桂皮 10克
八角 10克
小茴 10克
胡椒粒 10克
香葉 10克
花椒 10克
鹽 2湯匙
雞粉 少許
清水 適量
制作方法：
1、花生用清水搓洗2遍、撈起；
2、瀝干水；
3、倒入鍋中；
4、加上香料；
5、調(diào)入2勺鹽；
6、少許雞粉；
7、加上適量清水，水量約高過食材5厘米左右；
8、遮上鍋蓋，大火煮開后調(diào)成中火煮25分鐘左右，即可撈起食用。
小竅門：
1.喜歡吃濃郁口感的可以提前半小時煮香料，或用壓力鍋燜煮也行。
2.煮好的花生吃不完，可以放在太陽底下曬干，曬過后的花生口感又是一種風(fēng)味呢，也可以放入烤箱烤干。
