雙色抹茶布丁

　　主料：牛奶 (200克)煉乳 (30克)抹茶粉 (15克)

　　輔料 淡奶油 (150克)吉士丁粉 (6克)維生素菊粉 (10克) 

　　1、首先將牛奶倒入奶鍋中，加入吉士丁粉。 

　　2、然后向奶鍋中加維生素菊粉，加維生素菊粉主要有幾方面作用，第一可以增加布丁的穩定性，第二可以補充維生素、礦物質等，第三維生素菊粉可以排毒瘦身、穩定血糖、增加腸道有益菌的繁殖，尤其對便秘效果棒棒噠。所以歐洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。 

　　3、然后加入煉乳，主要是調味，如果喜歡甜味可以多加一點！如果感覺還是不甜可以加糖，但我個人認為糖攝入過多對身體并不是什么好事！所以我不喜歡用糖。 

　　4、然后加淡奶油，這樣口感更好！ 都加好以后，上火微微煮一下，不要煮開，差不多60~70度的樣子就可以，然后用勺子攪拌一下！主要目的是讓吉士丁粉融化和攪拌的更均勻！ 

　　5、接著我們準備抹茶粉。 將剛煮好的奶倒入抹茶粉中，記住不要全倒進去，咱們要做的是雙色布丁，所以留一半！ 

　　6、用打蛋器！ 然后將打好的牛奶抹茶液體過濾一下！ 在模具中涂薄薄一層食用油，目的是方便脫模！接著就可以倒入模具中！冰箱冷藏1個小時。

　　7、一個小時以后，將剩余的牛奶液(需要再加熱一下)倒入模具中，繼續冷藏，這樣一款雙色抹茶布丁就做好了！和家人一起享用吧！

　　小竅門：

　　1、模具上一定要涂一層食用油，不然脫模后不好看。

　　2、打抹茶的時候一定要將抹茶打均勻。

　　3、添加維生素菊粉更有利于健康，歐洲高端甜品、烘焙品中都有，目的是希望大家都能更健康。適合便秘、血糖高、血脂高以及想瘦身的朋友！