來源：正觀新聞
原標題：《“挖野菜大軍”出沒！醫(yī)生提醒：不亂采，食用要謹慎》
馬健 圖
4月春暖，品種繁多的“春鮮”野菜正當季，許多居民喜歡自行采摘或者購買一些野菜嘗嘗鮮。醫(yī)療專家提醒：食用野菜并非人人都適合，每年春季因食用野菜而導致食物中毒、食物過敏的病例，吃野菜千萬不能忽略食品安全。
“楮不揪又叫‘構棒槌’，是春季本地常見的一種野菜，不少市民也愛吃‘這一口’。但卻很少人知道，不適宜的人群食用這種野菜導致嚴重的過敏反應，救治不及時甚至能致命。”據(jù)河南省人民醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師王建波介紹，連日來，醫(yī)院急診科不斷接到因食用野菜“楮不揪”導致過敏性休克的患者。這類患者大多會喉頭水腫，眼睛、脖子、雙手等處皮膚紅腫、發(fā)癢、出疹子……，有的患者還會出現(xiàn)胃痛、腹痛、氣道分泌物增多等癥狀。最嚴重的患者就診時甚至因喉頭水腫和血壓下降瀕臨窒息，十分兇險，經(jīng)注射腎上腺素和糖皮質(zhì)激素及時搶救后才有所好轉。
“這些患者并非個例，現(xiàn)在正值楮不揪等野菜上市，許多人搶‘鮮’品嘗。但這類不經(jīng)常吃的東西最易導致過敏，且癥狀相對嚴重。”王建波提醒市民，對于野菜，過敏體質(zhì)的人群盡量不吃，第一次吃楮不揪等野菜的人群，若出現(xiàn)過敏相關癥狀盡早就醫(yī)。另外，嚴重過敏的發(fā)生時間因人而異，從幾分鐘到幾個小時不等，一旦出現(xiàn)上述過敏癥狀，一定要盡快前往醫(yī)院治療，尤其是出現(xiàn)喉頭水腫即呼吸困難等癥狀的患者，以免病情進展迅速發(fā)生窒息生命危險。
河南省疾病預防控制中心副主任技師解魁提醒公眾，野菜雖然可以食用，但并非人人都適合，更不能把野菜當成“家常菜”天天食用，也不宜一次性過多食用。野菜之所以沒有成為蔬菜，是因為很多野菜偏性較重。例如一些野菜具有寒涼屬性，不適合脾胃虛弱的人群或寒涼體質(zhì)人群食用。此外，由于野菜生長環(huán)境缺少監(jiān)管，采摘野菜要注意遠離化工廠、污水、礦山、垃圾填埋場等地，因為在這些區(qū)域，野菜生長容易被污染，不適宜食用。
（正觀新聞記者 王紅）
