每年的農歷正月十八，在河南省濮陽縣的五星鄉后堌堆村，這里一年一度的瑕丘古廟會如期開始。而作為瑕丘廟會上的重頭戲，“萬人同吃一鍋飯”更是如約而至。一大早，來自四面八方專程吃大鍋飯的人們就已經開始坐桌了。10點多，航拍鏡頭下的桌子已經差不多坐滿了。
據村民介紹，每年廟會時都得擺上四百多桌的流水席，不管是誰，只要提前一年廟會時交過10元的餐費，那么今年就都能在流水席上吃上這么一桌飯菜。這是一桌標準的菜品，有葷有素，還會配上三斤饅頭，半斤白酒，每人收10元，一般一桌就坐六七個人，是不是很實惠誘人？
這里的飯菜上得很及時，來吃流水席的人幾乎用不著等菜。據廟會服務人員介紹，他們這里“萬人同吃一鍋飯”的傳統已沿襲了1000多年。每年都有600多人的男壯勞力服務著這個廟會，都是村里人，都是義務服務。今年，后堌堆村共準備了400多桌酒菜，最早的一席從早上8時多就開始。
在后堌堆村的村務監督所院內，是大鍋菜的后廚。這一碗碗的扣肉讓人直流口水，放進大蒸籠里，著實壯觀，而負責傳菜的村民則等待著將菜品端上餐桌，所有人忙碌得井然有序。
說到這里廟會的來由，攝影師了解到，農歷正月十八，相傳為舜帝的生日，按照習俗，舜帝故里濮陽縣五星鄉后堌堆村每年的這一天都要在瑕丘遺址舉辦大型廟會，以傳承舜帝德政為民的事跡和弘揚孝道文化。當天，無論天氣如何、路途遠近，各地的舜帝后裔以及周邊群眾都會趕到這里，開展紀念活動，吃頓豐盛的“萬人大鍋飯”。
為了讓來趕會的人們吃上廟會上這特有的飯菜，六口直徑超過一米的大鍋支在院落中央的空地上，村里的大廚們用大鏟翻炒著美味的菜肴，遠遠地就能聞到空氣中飄蕩著的菜香味。
這里的飯菜都是村里的大廚所做，攝影師來這里拍攝發現，每年的菜品都會為調整，但是味道都是那么香，讓人看著就有食欲。
有人會好奇問，400桌算是萬人嗎？因為這里是隨到隨吃的“流水席”，而趕會的人有早有晚，吃飯的點不統一，最早的一席從當日8時開始，所以才有了“萬人同吃一鍋飯”的盛況。
這兩年，因為瑕丘廟會的知名度越來越大，今年有五六百人為這個大鍋飯服務，其中包括廚師、幫廚、后勤、勤雜、統計、端菜人員等。一位端菜的村民稱，村里沒事的人都來幫忙了。
因為吃的人太多了，很多桌子都沒有空位，而吃大鍋菜盡管便宜實惠，但是一個規矩是一直不變的，那就是必須提前一年交費，第二年吃。很多人抱著僥幸的心里來吃，發現是吃不到的。不少來廟會專程吃大鍋菜的人告訴攝影師，廟會上的飯菜吃著就是香，這吃的是味道，更是種回憶。
這兩年瑕丘廟會的名氣越來越多，吸引了越來越多周邊地市的人，很多人表示在網上看到過瑕丘廟會的傳統，但是不體驗下真的感受不到這里的熱鬧。很多人都是從城里組團來的。幾個老朋友，帶著孩子家人，帶著酒，邊喝邊聊天，場面很是溫馨。
很多城里人也會特意趕來品嘗大鍋飯，感受傳統文化的氣氛。隨著物價的上漲，10塊錢一位的標準，村里一直沒有漲過，廟會的負責人告訴攝影師，他們現在雖然每年的飯菜都會賠錢，但為了把這里的文化和傳統傳承下去，他們一直堅持著。
瑕丘廟會“萬人同吃一鍋飯”的傳統在這個村子已沿襲了1000多年，更是成為中原地帶傳統的各族群眾大集合、求和諧的特色民俗活動。看到這里，不知道各位網友，這種流水席的大鍋飯，你見過嗎？
