待遇不吸引 回家更重要
除夕臨近，城中餐飲業進入一年中最忙碌的季節。但多家餐廳經理向記者抱怨：90后員工說走就走，導致年底業務最繁忙的時候酒樓人手尤其緊張。
事實上，90后年底閃辭，“閃假”的情況在各行業都有，其中以服務行業最多。
餐飲業：年底總有一波辭職潮
目前，廣州各大酒樓和食肆中，“90后”已經成為服務人員中的“絕對主力”。然而，面對這一代年輕人，許多餐飲業管理層坦言“太有個性”，“一到年底就心驚驚生怕哪天誰辭職”，有管理人員則表示“閃辭”族的比例有逐年上升的趨勢。
廣州酒家相關負責人告訴記者，他們今年的年夜飯有部分菜式是“按位”來上的，但盡管“位菜”顯得更體面，也頗受消費者歡迎，卻也不敢過分推廣，因為“服務員人手實在很緊”。
“90后有個性，喜歡回家過年，年底總有一波辭職潮，我們很被動。過幾天就是年夜飯高峰，人手很緊張，這幾天挺擔心有誰突然辭職的。”炳勝酒家天河某分店負責人坦言。
按摩店：3/4員工已陸續回家
“我明天就回家了，年后有需要再聯系我吧，祝新年快樂！”記者昨日收到扶元堂天河某分店一名相熟的技師的電話，這位技師告訴記者，盡管過年加班公司會發放雙倍工資，還有利是錢可收，但他并不打算“留守”。“我們分店共有40名員工，有四分之三昨日已經陸續回家。”他說，“我是88年的，年紀算大的了，其他同事比我更小。過年當然要回家了，在這里工作多寂寞啊。”
在廣州天河區的三家水療中心總共工作了四年的阿靜告訴記者，18歲出來打工，在廣州已經待了四年，但除了第一年，前幾年過年期間她都沒有“留守廣州”。“做服務行業，技術成熟之后，當然也想多換幾家，年前就是一個很好的跳槽機會。”她說，“反正我們這一行，最多就是過年老板派一個紅包，所以辭職也沒有什么牽掛，而且辭職以后就不用考慮加班，回家陪媽媽和奶奶。”
位于廣州大道的一家商務酒店的SPA中心負責人嚴先生告訴記者，過年期間SPA中心最多有三分之一的員工留守，而且年底辭職并不鮮見，且有增多的趨勢。“每年這一比例都會增加百分之十左右。”他搖著頭說，“也許這一代真是什么都不缺吧，感覺他們辭職的牽絆很少。”
90后職業迷茫期最短
70后：3~3.5年
80后：1.5~2年
90后：半年
對于基層打工者來說，一年一度的回家過年就是一個新的開始，有的要換一個新的城市，更多的要換一個新的單位。來自大谷打工網對1.35萬名、平均年齡在24歲的基層打工者的春節年終調查顯示，流動性依舊偏高。其中，近三成的受訪者稱不會回到原先的打工城市工作；還有63%的受訪者表示不會再回原單位工作，只有37%的受訪者會回現在的單位工作。
“城市之間流動率快是基層打工群體的特性，尤其是在年青一代的打工者中，更換打工城市的頻率相當快。他們并不會對某個特定城市有所青睞。”大谷打工網有關負責人向記者表示，這也是許多企業常年招聘基層員工的原因。
如果說流動性強是基層打工者的一個固有特性的話，那么，90后也正在顯現出這一特性。在各種就業調查中，“不將就”、“高薪酬拼不過我喜歡”、“我能得到什么”等，成為90后就業的關鍵詞。
“70、80后就業主要是求穩，相比之下，90后的流失率更是高達30%~40%。”易才集團全國RPO中心總經理徐毅向記者表示，90后的就業特點和社會環境和區域經濟的活躍程度有關，也和90后的興趣和求新求變的個性有關。
“70后的職業迷惘期一般3~3.5年，80后的迷惘期在1.5~2年，90后只有半年。”也就是說，90后在半年之內，如果發現職業環境和自己想象中不一樣，就會選擇辭職或者調動。(記者盧迎新、蔣悅飛)
