實施鄉村振興戰略，是以習近平同志為核心的黨中央著眼黨和國家事業全局作出的重大決策部署，是新時代做好“三農”工作的總抓手。
今年全國兩會期間，習近平總書記在參加河南代表團審議時指出：“現代農村是一片大有可為的土地、希望的田野。”河南作為農業大省、人口大省，做好“三農”工作，責無旁貸。
從今天起，《河南新聞聯播》為您展示中原大地上鄉村振興的新畫卷，推出系列報道《鄉村振興正當時》，今天我們一起來看《“加”“減”“乘”“除”里隱藏著的產業振興“密碼”》。
網絡紅人正在直播推介的，是南陽市一家食品企業的最新款速食燴面，這款新產品所用的面粉，在穩定時間上提升了一倍多。
南陽想念食品股份有限公司研發負責人 張珍
穩定時間舉個例子來說，普通掛面煮好以后放置五分鐘就?了，現在的網紅產品，像燴面熱干面，（煮熟后）放十五分鐘再能保持口感爽滑勁道。
作為河南的特有美食，燴面不僅是一種食品，更是很多人的鄉愁。
但很長一段時間以來受制于面粉的強度，速食燴面的口感一直上不去。
南陽想念食品股份有限公司研發負責人 張珍
我們開始研制的時候，高筋粉都是通過外采來的，有外省的，國外的，但是整體成本比較高，產品品質不夠穩定。
▎一碗燴面里的“加減法”
一頭是企業找不到穩定的原料供應，而另一頭，則是農戶為糧食賣不上價而發愁。地處幾十公里開外的一家合作社負責人告訴我們，過去種普通小麥大家的積極性都不高。
河南某土地托管企業負責人 劉亞林
我們一家一戶（假如說）十畝地，除去我們的人工成本，機械作業費成本和農資成本，一年種小麥的純收入就是1000多塊錢，還不如一個人打一個月工掙得多。
變化就源自于這一紙合同，兩年前，這家食品企業主動找到了劉亞林，雙方一拍即合。
而為了更好滿足企業對優質面粉的需求，劉亞林不僅擴大了土地流轉的面積，還在自己的地里做起了“減法”。
河南某土地托管企業負責人 劉亞林
種植管理過程中，我們使用先進的農藝，比如這個寬窄行，有助于（小麥）通風透光，增加光合作用，根據每塊田地的土壤和作物長勢情況不同，我們專門調制生物菌肥，減少農藥的用量。
減出了綠色，減出了優質，不僅保障了“舌尖上的安全”，身價自然也往上漲，強筋小麥每斤市價要比普通麥多一毛多錢，這家種植合作社托管的一萬畝土地，每年僅小麥一季就能增加一百萬的收入。
而有了穩定的原料供應，企業研發新產品也更有了底氣，如今面條就開發出了400多種產品，賣到了全世界十幾個國家，小麥的附加值翻了幾十倍。
不僅是燴面，如今河南小麥產業鏈上的每一個環節，都聚集了眾多大品牌食品加工企業，涌現出了“三全”“思念”“白象”“多福多”等一大批知名品牌和龍頭企業。
遍布全省的7000多家農產品加工企業使我省農產品加工轉化率提高到了68%，農產品加工增值率達到了1：2.5。在它們的帶動下，全省糧食產量穩定在1300億斤，優質專用小麥面積超過1200萬畝，占到了全省小麥的1/7，居全國第一位，既保障了口糧絕對安全，又提升了品質和效益。
▎一片茶葉帶來的“乘”法
如果說延伸加工產業鏈、提升價值鏈，讓傳統農業加出了收益，那正在加速推進的一二三產業的融合發展，則為農業產業化帶來乘數效應。
摘茶、炒茶、品茶，城里來的游客們玩得不亦樂乎，也讓信陽浉河區茶農周子月喜出望外。
雖然今年自己的茶園旅游項目剛開張，今天就迎來一支300多人的旅游團。
一上午，老周雖然忙得連口水都顧不上喝，心里卻樂開了花。
信陽茶農 周子月
現在除了賣茶，包括我們的餐飲，包括我們的住宿，一個禮拜賺的錢比過去一個季度還要多。
而就在一年前，老周還只是個地地道道的茶農，從去年開始，浉河區政府準備在當地篩選十家種茶大戶發展茶旅融合，主動找到了種茶大戶老周。
信陽茶農 周子月
我們當時真的心里沒有底啊，我們種了幾十年茶，但是現在做茶可以，要是做茶融旅，關鍵就是資金包括管理，確實都是問題。
很快，老周心底的疑慮就打消了，為了推動茶旅融合發展，浉河區政府定期邀請專家，對茶旅融合參與者進行培訓提升，拿出4000萬投向旅游基礎設施，多方位聯動促進產業融合發展。
如今在信陽，越來越多的茶農像周子月一樣，感受到茶旅融合帶來的好處。
信陽茶農 周子月
我們以前賣茶，一份收益，現在做茶融旅以后收益增加了四倍。
信陽市林茶局副局長 宋世奇推進產業融合發展，推動更多的資金、技術、人才向農村集聚，就是要不斷破除融合發展的體制機制障礙，這樣才能不斷放大產業融合給產業振興帶來的乘數效應。
不光是茶旅融合，在這個春天，遍布河南各地的花旅融合、文旅融合項目正在“開花結果”。
寧陵梨花小鎮，駐馬店正陽的花生小鎮，柘城辣椒特色小鎮，一個個特色農業項目讓越來越多的農戶嘗到了一二三產業融合帶來的甜頭。
2018年，全省僅鄉村旅游經營主體就突破1.6萬個，總收入超400億元。
未來，河南將進一步加大對生態旅游、休閑農業、觀光農業、農村電商等融合發展新產業的扶持力度，積極引導各類人才返鄉下鄉創業就業，助推更具特色的鄉村產業振興新業態、新模式。
▎主編手記：跳出“農”字興產業
減出綠色，加出收益，破除體制機制障礙，融合產生乘數效應，“一碗燴面”和“一片茶葉”的故事，讓我們看到，河南牢記習近平總書記“扛穩糧食安全重任”的囑托，通過推動一二三產業融合發展，為“保糧食”和“富口袋”做出的探索。
圍繞“農”字促增收，抓住了農民富裕這個根本，但要真正做活產業，還必須跳出“農”字興產業。產業融合不是簡單的1+1+1=3，而是要你中有我，我中有你，不斷拉長產業鏈，提高農業的整體效益，只有這樣農民增收的基礎才會越打越牢。
明天請繼續收看《鄉村振興正當時》系列報道，看河南各地在人才振興上都有哪些新的探索。
