均衡營養合理搭配(2)供給豐富的鈣質：鈣是構成骨骼的重要原料。學齡前兒童每天需要鈣600毫克，小學生需要800毫克，中學生需要1200毫克。如果食物中鈣的供給不足，嬰幼兒就會發生軟骨病，學齡兒童就會長不高。所以，飲食中要注意供給含鈣豐富的食物，如奶類、豆類及其制品， 芝麻醬、海帶、蝦皮、瓜子仁及綠葉菜等。給幼兒和學齡兒童添加適量鈣質和魚肝油，對增長身高也有好處。此外，提倡孩子多到戶外活動，多曬太陽，因陽光中的紫外線能使皮膚中 的脫氫膽固醇轉化成維生素D3，從而有助于鈣的吸收。
(3)少吃糖：糖吃多了易影響孩子的食欲。進食量減少，勢必影響營養素的吸收。而且糖在 體內代謝的中間產物丙酮酸和乳酸增多，需要堿性的鈣來中和，鈣的消耗量增加，必然影響骨骼的生長。此外，茭白、竹筍、青蒜、菠菜等含草酸多的食物，能與食物中的鈣結合成不 溶性的草酸鈣，使食物中的鈣不能被人體吸收利用。因此，應注意食用方法或少食用。
(4)吃好早餐：早餐要吃飽吃好，因為孩子如果不吃早餐，機體為了供給上課用腦及活動的 能量消耗都得動用體內儲備的蛋白質，這就好比釜底抽薪。長此下去，孩子就會因缺乏蛋白質而影響生長發育及身高。
總之，為了使孩子獲得長身體的充足營養，一定要讓孩子吃好吃飽，食譜應注意多樣化，注意食物的色、香、味、型和營養搭配，多種食物混合吃，以達到食物的互補作用，使身體獲 得各種必需的營養素。要糾正孩子偏食、挑食等不良飲食習慣。鼓勵孩子多運動、積極參加體育鍛煉，也是促進孩子長高的重要因素。此外，還要注意孩子的心理健康，心靈的創傷、 精神緊張、情緒壓抑，都會引起內分泌失調，影響生長發育和身高增長，故應消除和避免，應給孩子創造一個溫馨幸福的成長環境。
