特色版“吃貨”攻略
魅力值
+100
適用人群：要吃的不是食物，要吃的是特色。
外地人說起鄭州，一定會說起一種長長的、寬寬的面條——燴面。在鄭州上學，沒有吃過鄭州燴面，就是白在鄭州待了。
合記羊肉燴面、蕭記三鮮燴面、匯豐源滋補燴面形成三足鼎立之勢，各有特色。先說合記，人民路丹尼斯旁邊就有一家。合記從上世紀60年代就開始做羊肉燴面了，老牌燴面，很多外地人慕名而來。
蕭記三鮮燴面，在鄭州有好多家分店。蕭記燴面和傳統的羊肉燴面不同，之所以稱為三鮮燴面，是因為添加了鮮美的海參、魷魚。燴面的好吃與否關鍵在湯，蕭記燴面用雞湯、骨湯、羊肉湯做底湯，再加入近20種湯料做成，喝起來鮮美可口、香而不膩。燴面片吃起來薄筋勻長、鮮滑爽口。
最后再說一說匯豐源，他家燴面的特點是加入了當歸、枸杞等中藥成分，具有一定的滋補功效，且味道也為許多人喜歡，在金水區政六街緯五路口北側就有一家店。
