推薦搶購三：黑巧克力

　　理由：多酚類物質養顏抗衰老

　　提到巧克力，大多數人依然對它保持著舊觀念：高能量，吃多容易胖！當然，巧克力的種類有許多，在這里推薦大家的不是白巧克力、榛仁巧克力等糖分添加較多的巧克力，而是純黑的巧克力。

　　巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會使膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發現巧克力中含有類黃酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分，同時，黑巧克力中還含有豐富的多酚類物質，它們對抗氧化、抗衰老有重要作用。此外，多酚類物質還具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

　　在購買時需要注意一定認準“純巧克力”購買，不純的巧克力或者是巧克力糖都無法起到巧克力這樣良好的健康功效，甚至可能因為糖分過多造成能量的過量攝入，在進食時也應當注意每天吃一小塊巧克力即可。網購時一定要注意觀察巧克力產品的配料表和營養成分表，可可酯的含量越高，則黑巧克力的健康效果越好。由于優質的巧克力熔點一般與人體體溫差不多，因此保存時最好將巧克力放在冰箱中低溫保存，并注意密封。