【椰香菠蘿涼粽】迷你四角形

　　[椰香菠蘿涼粽（迷你四角形）]

　　方子自配：分量：7只

　　材料：干粽葉7片，糯米175G，菠蘿100G，白砂糖50G，椰蓉

　　1。 糯米用足量清水浸泡一夜后瀝去多余水分

　　2。 加入切成丁的菠蘿和白砂糖拌勻

　　3。 干粽葉用清水泡軟，刷洗干凈后煮5-10分鐘，剪去硬梗部分。

　　取一片處理好的粽葉彎成漏洞形，填上拌好的米料

　　4。 這個時候從側面看是這樣一個三角形漏斗狀

　　5。 把圖4右邊部分的葉子往左邊翻折，調整邊的長度讓各邊幾乎等長。

　　6。 多余葉片沿著邊翻折下去然后用棉繩在中間捆一下就可以了

　　7。 包好以后放入高壓鍋中，加水至沒過粽子

　　8。 高壓鍋上汽后20分鐘，自然放氣后開蓋。吃的時候撒上椰蓉即可。