蔬菜類、腌制肉類的飯菜盡量別打包

一項實驗證實——

炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉、紅燒鯽魚4個菜過夜有毒

吃飯喜歡打包的人注意了 

蔬菜類、腌制肉類的飯菜盡量別打包

4道菜24小時后亞硝酸鹽含量嚴重超標

　　為了檢測隔夜飯菜中亞硝酸鹽的含量，都市快報記者聯系一家餐館，做了炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉、紅燒鯽魚4個菜。

　　他們帶著這4個燒好的菜，來到浙江大學生物系統工程與食品科學學院食品科學與營養系實驗室。

　　經實驗人員檢測，出鍋后半小時，炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉這3個菜中的亞硝酸鹽含量沒有超過我國《食品中污染物限量標準》的最高限值，但紅燒肉中亞硝酸鹽含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。