蔬菜類、腌制肉類的飯菜盡量別打包

一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證實(shí)——

炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉、紅燒鯽魚4個(gè)菜過夜有毒

吃飯喜歡打包的人注意了 

蔬菜類、腌制肉類的飯菜盡量別打包

4道菜24小時(shí)后亞硝酸鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)

　　為了檢測隔夜飯菜中亞硝酸鹽的含量，都市快報(bào)記者聯(lián)系一家餐館，做了炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉、紅燒鯽魚4個(gè)菜。

　　他們帶著這4個(gè)燒好的菜，來到浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)與營養(yǎng)系實(shí)驗(yàn)室。

　　經(jīng)實(shí)驗(yàn)人員檢測，出鍋后半小時(shí)，炒青菜、韭菜炒蛋、紅燒肉這3個(gè)菜中的亞硝酸鹽含量沒有超過我國《食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)》的最高限值，但紅燒肉中亞硝酸鹽含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。